Le sucre de canne rendu aux paysans

La canne à sucre peut cesser d'être seulement une culture agro-industrielle à grande échelle. Elle peut arriver à mieux s'intégrer dans un système agricole qui permette aux petits paysans de vivre plus dignement et de développer des activités économiquement rentables, socialement plus justes et écologiquement plus diversifiées et durables que ce qui se pratique actuellement.