Galerie
HAITI
Partenaire et activités:
Albums
- Cassaverie de Lamardelle
- Un petit atelier de fabrication de cassaves a été installé à Lamardelle en février 2012. Le bâtiment a été financé par FEHv (Allemagne), l'équipement, l'installation et la formation par ESV-HAITI avec le soutien du Fifty-One de Verviers, Association des Médecins de Bruxelles-Sud, la Commune de Saint-Gilles, Mme et Mr de Labaume, Mme et Mr Caprasse-Bastin. Qu'ils en soient chaleureusement remerciés !
- Coupe et transport de la canne
- Photos de la coupe et de la récolte des cannes à sucre en vue de leur transformation.
- Cuisson du jus de canne
- Les cuves actuelles, épuisées à l’absolu, sont inefficaces. Elles sont réparées à l’aide de morceaux de tôles rivetées et n’offrent finalement plus au feu qu’une surface de transfert de chaleur très réduite. Le combustible de cette activité, la bagasse, ne suffit pas. Les paysans, pour obtenir du bois de chauffe opèrent une prédation inacceptable sur le couvert arboré.
- Pressage mécanisé et traditionnel
- Diverses photos du pressage traditionnel et du pressage mécanisé de la canne à sucre en Haïti
- Réalisation de cuves destinée à la concentration du jus de canne à sucre.
- Photos des essais de réalisation de cuves à échelle réduite par emboutissage de « pétales » en métal.